Contents
Thì là, hay còn gọi là thìa là, là một loại cây gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam và thế giới, đồng thời được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe. Loại cây này không chỉ tăng hương vị cho món ăn mà còn chứa đựng nhiều thành phần dinh dưỡng quý giá. Vậy Cây Thì Là Có Mấy Loại và chúng mang lại những công dụng đặc biệt nào cho sức khỏe?
Loại cây này có nguồn gốc từ khu vực Bắc Phi và bán đảo Ả Rập, sau đó được trồng phổ biến ở khắp châu Á và vùng Địa Trung Hải. Trong y học cổ truyền, thì là được xem là có tính ấm, hỗ trợ cải thiện tiêu hóa và có lợi cho phụ nữ sau sinh.
Cây thì là có mấy loại phổ biến?
Theo các chuyên gia nghiên cứu, cây thì là phổ biến nhất được chia làm hai loại dựa trên đặc điểm hình thái:
- Loại thân thảo: Đây là loại phổ biến nhất, thường thấy trong vườn nhà và các vùng trồng trọt. Cây thân thảo có chiều cao thường dưới 90cm, lá nhỏ, mềm mại, được dùng chủ yếu làm rau gia vị.
- Loại thân gỗ: Ít phổ biến hơn, thường có kích thước lớn hơn và đôi khi được trồng với mục đích khác ngoài làm rau gia vị.
Trong đó, loại thân thảo là loại được sử dụng rộng rãi nhất trong đời sống hàng ngày, từ nấu ăn đến các bài thuốc dân gian. Bên cạnh việc tìm hiểu về các giống cây thì là, nhiều người còn quan tâm đến những lợi ích sức khỏe mà chúng mang lại. Bạn có thể tìm hiểu thêm về các loại cây cảnh khác như hoa trồng sân vườn để làm đẹp thêm cho không gian sống của mình.
Giá trị dinh dưỡng ấn tượng từ cây thì là
Thì là (tên khoa học: Anethum graveolens), thuộc họ Cần tây (Apiaceae), là một nguồn cung cấp dồi dào các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Trong lá và hạt thì là chứa nhiều vitamin A, vitamin B, vitamin C, cùng các khoáng chất quan trọng như Kali, Mangan, Canxi, Sắt. Ngoài ra, loại rau này còn cung cấp một lượng chất xơ đáng kể và các thành phần thiết yếu khác có lợi cho cơ thể.
Riêng hạt thì là còn là kho báu dinh dưỡng thu nhỏ, với hơn 8% canxi, 6% sắt, cùng với mangan, phốt pho và nhiều dưỡng chất khác, góp phần tăng cường sức khỏe tổng thể.
Thì là là loại rau có tên khoa học là Anethum graveolens thuộc họ cần tây Apiaceae
Những tác dụng tuyệt vời của rau thì là đối với sức khỏe
Rau thì là không chỉ là một loại gia vị đơn thuần mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng chú ý, được sử dụng như một bài thuốc tự nhiên trong nhiều trường hợp.
Chống oxy hóa hiệu quả
Các hợp chất chống oxy hóa như Flavonoid, Terpenoids, Tannin có mặt nhiều trong lá và hạt thì là. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong việc trung hòa các gốc tự do gây hại cho cơ thể, vốn hình thành do ô nhiễm môi trường, khói thuốc, rượu bia hay tia UV. Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin C và chất xơ trong thì là cũng góp phần ngăn ngừa lão hóa tế bào, giữ gìn sự tươi trẻ.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Thì là là nguồn cung cấp axit folic, một vitamin nhóm B cần thiết cho quá trình hình thành và phân chia tế bào, đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe tim mạch. Flavonoid, một hợp chất khác có trong thì là, đã được chứng minh có khả năng bảo vệ tim mạch nhờ đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Để có một khu vườn đa dạng, bạn có thể trồng thêm các loại cây khác như cây tuyết sơn phi hồ bên cạnh các loại rau gia vị.
Thì là giúp cải thiện sức khỏe tim mạch
Một số tác dụng khác
- Tăng cường hệ tiêu hóa: Hạt thì là có tác dụng làm dịu cơn đau dạ dày và giảm các triệu chứng khó chịu đường ruột như đầy hơi, chướng bụng, táo bón.
- Tốt cho sức khỏe xương: Cung cấp canxi, magiê và phốt pho – những khoáng chất thiết yếu cho xương chắc khỏe.
- Ngăn ngừa nhiễm trùng và giảm đau: Giàu các hợp chất kháng khuẩn và chống viêm như polyacetylenes, monoterpene và flavonoid, giúp ức chế vi khuẩn có hại và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
- Giảm triệu chứng chuột rút kinh nguyệt: Tinh dầu thì là có thể giúp làm giảm cơn đau bụng do chuột rút trong kỳ kinh nguyệt. Trong khu vườn của bạn, ngoài rau thì là, bạn có thể cân nhắc trồng các loại hoa leo giàn để tạo cảnh quan xanh mát và đẹp mắt.
Cách sử dụng cây thì là trong y học dân gian
Trong y học dân gian, thì là được ứng dụng trong nhiều bài thuốc khác nhau:
- Chữa rối loạn kinh nguyệt: Dịch chiết lá thì là có thể giúp điều hòa chu kỳ kinh nguyệt và giảm đau bụng kinh.
- Cải thiện tiêu hóa: Ăn lá thì là nấu chín hàng ngày giúp tiêu hóa tốt, chống táo bón. Nước sắc lá thì là pha loãng có thể dùng cho trẻ em để phòng rối loạn tiêu hóa và giúp trẻ ngủ ngon. Tinh dầu thì là dùng để giảm đầy hơi, nấc cụt, ợ chua.
- Hỗ trợ khi cảm lạnh, viêm đường hô hấp: Hạt thì là hãm nước sôi, pha mật ong, uống nhiều lần trong ngày khi bị cảm, cúm hoặc viêm phế quản.
- Giảm sưng đau khớp: Lá thì là đun trong dầu mè (dầu vừng) tạo thành dầu bôi ngoài giúp giảm sưng, đau khớp hiệu ứng.
- Trị chứng mất ngủ: Ăn canh rau thì là vào bữa tối hoặc uống nước hãm hạt thì là trước khi ngủ giúp ngủ ngon giấc hơn.
- Kích thích tiết sữa: Nấu canh hoặc hãm hạt thì là với nước sôi để uống có thể hỗ trợ tăng tiết sữa cho phụ nữ cho con bú. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai nên hạn chế dùng nhiều thì là vì có thể kích thích tử cung. Trong khu vườn, bên cạnh các loại thảo mộc hữu ích như thì là, bạn cũng có thể trồng thêm những loài hoa đẹp mắt như cây hoa hải đường để tăng thêm sắc màu và sự phong phú.
Thì là giảm tình trạng đau khớp
Lưu ý về tác dụng phụ không mong muốn
Mặc dù thì là được xem là an toàn và lành tính đối với đa số người sử dụng, không chứa độc tố, nhưng trong một số trường hợp nhất định, việc sử dụng thì là có thể gây ra các phản ứng không mong muốn. Các triệu chứng có thể bao gồm tiêu chảy, sưng ở lưỡi hoặc họng, phản ứng dị ứng (mẩn ngứa, nổi ban), cảm giác buồn nôn hoặc nôn, chán ăn, ngứa miệng, ảo giác (hiếm gặp) hoặc tăng độ nhạy cảm với ánh sáng mặt trời. Do đó, khi sử dụng thì là, đặc biệt là với lượng lớn hoặc cho mục đích điều trị, cần hết sức thận trọng và quan sát phản ứng của cơ thể.
Để đảm bảo an toàn và tránh các tác dụng phụ không mong muốn hoặc tương tác với thuốc đang sử dụng, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ, dược sĩ hoặc chuyên gia y tế trước khi áp dụng bất kỳ phương pháp điều trị nào từ cây thì là. Việc tìm hiểu kỹ lưỡng về các loại cây trồng khác như lá hoa đào cũng có thể giúp bạn có thêm kiến thức về thế giới thực vật đa dạng xung quanh chúng ta.
Thì là là một loại cây gia vị và dược liệu mang lại nhiều giá trị cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc sử dụng cần đúng cách và phù hợp với từng cá nhân.
Nguồn: Hoàn Mỹ