Cây Táo đỏ, hay còn gọi là táo tàu (Ziziphus jujuba), là loại cây thân gỗ có nguồn gốc từ khu vực Syria và Địa Trung Hải. Nổi tiếng với quả giàu dinh dưỡng và khả năng thích nghi, táo đỏ ngày càng được trồng phổ biến tại nhiều nơi trên thế giới, bao gồm cả Việt Nam. Loài cây này mang lại nhiều giá trị từ thực phẩm, y học truyền thống đến làm cảnh.
Đặc điểm nổi bật của cây táo đỏ bao gồm chiều cao trung bình khoảng 3,5 – 4,5m, nhưng có thể đạt tới 5 – 12m trong điều kiện lý tưởng. Thân cây có màu nâu, thường có gai và khá dẻo dai. Tán lá của cây táo đỏ thường khá rậm rạp và tỏa rộng. Lá có hình bầu dục, mép lá có răng cưa, bề mặt trên nhẵn, màu xanh lục và sáng bóng, trong khi mặt dưới có màu xanh trắng. Hoa táo có màu trắng xanh hoặc trắng hồng, mỗi bông có 5 cánh xếp hình ngôi sao và thường nở vào mùa xuân.
Quả táo đỏ ban đầu có hình cầu, vỏ mỏng, màu xanh giống táo ta. Tuy nhiên, khi chín, quả chuyển sang màu nâu đặc trưng. Táo đỏ thường chín vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu và có thể thu hoạch khi chuyển màu từ xanh sang nâu. Một điểm độc đáo của loại quả này là khả năng chín khô tự nhiên trên cây mà không bị rụng hay thối. Bên trong quả chứa hạt màu nâu và phần thịt quả màu trắng, giòn ngọt khi ăn tươi hoặc dẻo thơm khi phơi khô.
Cây táo đỏ trưởng thành với tán lá xanh và quả non
Với hàm lượng vitamin dồi dào, quả táo đỏ được đánh giá cao về lợi ích cho sức khỏe. Ngoài việc ăn trực tiếp như một loại trái cây tráng miệng ngon miệng, quả táo đỏ còn có thể được chế biến thành mứt, ngâm nước uống hoặc sử dụng trong các món ăn, bài thuốc truyền thống. Nhờ thân cây mềm dẻo và tán lá đẹp, cây táo đỏ cũng được trồng làm cây cảnh hoặc uốn tạo dáng trang trí sân vườn. Giống như cây bàng Singapore – Tạo điểm nhấn sinh động cho không gian sống của bạn, táo đỏ góp phần làm đẹp không gian xanh.
Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây táo đỏ có thể thực hiện bằng nhiều phương pháp nhân giống như chiết, ghép cành, chồi rễ, cắm hom hoặc gieo hạt. Khi chiết cành, nên chọn cành bánh tẻ. Khi gieo hạt, chọn hạt to, đều, tròn mẩy để tăng tỷ lệ nảy mầm. Thời điểm lý tưởng để nhân giống là vào những ngày trời mát mẻ hoặc có mưa, tạo điều kiện thuận lợi cho cây con phát triển bộ rễ. Khi trồng cây con, cần đào hố nhỏ, bóc bỏ túi bầu trước khi đặt cây, chống đỡ cây bằng cọc và tưới nước ngay sau khi trồng.
Cụm quả táo đỏ đang chín, chuyển màu từ xanh sang nâu
Cây táo đỏ ưa sáng, nên trồng ở nơi quang đãng, có nhiều ánh sáng mặt trời. Về đất, cây phát triển tốt nhất trên đất thoát nước tốt, thoáng khí, độ pH hơi kiềm hoặc trung tính. Cây cũng có thể trồng trên đất cát hoặc đất thịt. Lượng nước cần đủ cho cây phát triển, đặc biệt là giai đoạn mới trồng. Vào mùa khô cần tưới nước thường xuyên, mùa mưa cần đảm bảo thoát nước tốt. Bón phân định kỳ cho cây, tăng cường vào thời kỳ ra hoa, kết quả.
Trong quá trình trồng, cây táo đỏ có thể gặp một số sâu bệnh hại. Phổ biến nhất là bệnh rệp sáp phấn, thường bám thành ổ trên ngọn, mặt dưới lá, chùm hoa, tạo lớp bột trắng. Rệp hút nhựa làm lá xoăn, hoa héo. Nếu nhẹ có thể ngắt bỏ lá hoặc diệt rệp. Nếu nặng, có thể dùng nước gừng, ớt, tỏi giã lọc phun lên cây. Các bệnh khác gồm sâu cuốn lá (nhả tơ cuốn lá thành tổ), giòi đục quả (làm quả thối nhanh, cần thu hoạch quả chín kịp thời và hủy bỏ quả rụng), và bệnh phấn trắng (vệt phấn dưới lá làm lá khô, héo, rụng).
Biểu hiện bệnh rệp sáp phấn trên lá cây táo đỏ
Nhìn chung, cây táo đỏ mang lại nhiều giá trị từ quả dinh dưỡng đến vẻ đẹp làm cảnh. Với kỹ thuật chăm sóc phù hợp và phòng trừ sâu bệnh hiệu quả, cây có thể phát triển tốt và cho năng suất cao tại Việt Nam.
Nguồn: vuonnhasau.com